Muffin à l'ananas et aux pépites de chocolat
Comme nous avons racheté un four digne de ce nom (ou presque), je me mets à la cuisine. Hier, j'ai fait des muffins très peu sucrés pour le petit déjeuner, c'est extrêmement rapide et simple... Je suis assez contente de moi, donc voici ma recette.
Ingrédients :
2 oeufs
75 g de Tang ananas (ou une autre boisson en poudre aromatisée)
240 ml de lait
100 ml d'huile
300 g de farine
3 cuillères à café de levure chimique
2 barres de chocolat cassées en tout petit morceaux (j'ai utilisé du chocolat rhum raisin, qui se marie très bien avec l'ananas)
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un mixer, mélanger les oeufs, le lait, la poudre Tang et l'huile.
Ajouter la farine et la levure chimique.
Verser dans un bol et ajouter le chocolat.
Huiler les ramequins si nécessaire et répartir la pâte dans les ramequins (une petite dizaine). Pensez à ne remplir qu'aux 3/4 car la pâte va lever.
Mettre au four 30 minutes. Au bout de 15 minutes, couvrir d'une feuille d'alu pour qu'ils ne brûlent pas sur le dessus.
Chaud c'est délicieux, froid toujours aussi bon :)
Bon appétit !
Ingrédients :
2 oeufs 75 g de Tang ananas (ou une autre boisson en poudre aromatisée) 240 ml de lait 100 ml d'huile 300 g de farine 3 cuillères à café de levure chimique 2 barres de chocolat cassées en tout petit morceaux (j'ai utilisé du chocolat rhum raisin, qui se marie très bien avec l'ananas)Préparation :
Préchauffer le four à 200°C. Dans un mixer, mélanger les oeufs, le lait, la poudre Tang et l'huile. Ajouter la farine et la levure chimique. Verser dans un bol et ajouter le chocolat. Huiler les ramequins si nécessaire et répartir la pâte dans les ramequins (une petite dizaine). Pensez à ne remplir qu'aux 3/4 car la pâte va lever. Mettre au four 30 minutes. Au bout de 15 minutes, couvrir d'une feuille d'alu pour qu'ils ne brûlent pas sur le dessus. Chaud c'est délicieux, froid toujours aussi bon :)Bon appétit !
PS : Pour varier :
on peut remplacer le chocolat - ou ajouter au chocolat ;) :
- des raisins secs
- des fruits confits
- des noix, amandes, noisettes...
on peut remplacer les 75 g Tang par :
- du cacao
- de la confiture (quantité à votre goût)
- une cuillère à café d'extraits d'amande amère, de fleur d'oranger... mais à ce moment là il faut ajouter 75 g de sucre (la recette d'origine, c'est moi qui ai remplacé le sucre par du Tang) car sinon ça ne sera absolument pas sucré.
on peut remplacer le chocolat - ou ajouter au chocolat ;) :- des raisins secs- des fruits confits
- des noix, amandes, noisettes...
on peut remplacer les 75 g Tang par : - du cacao
- de la confiture (quantité à votre goût)
- une cuillère à café d'extraits d'amande amère, de fleur d'oranger... mais à ce moment là il faut ajouter 75 g de sucre (la recette d'origine, c'est moi qui ai remplacé le sucre par du Tang) car sinon ça ne sera absolument pas sucré.
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