Multiplions les pains

Publié le par Aixue

Les français aiment le pain, c'est un fait. Et les chinois, pas trop. A cause de la croûte qui est dure, notamment. Qu'à cela ne tienne, j'ai décidé d'acheter (enfin, de me faire offrir serait plus juste :D ...) une machine à pain.

Et bien je ne regrette absolument pas, c'est extra. D'abord, c'est super facile. On met tous les ingrédients dans la machine, dans l'ordre mais en vrac au fond, et après, même pas besoin de pétrir, on a plus qu'à attendre 3h les pieds en éventails (ou les orteils ?) et on a un bon pain tout chaud sans avoir sué une seule goutte. Sauf en ce moment, mais on dégouline sans bouger un cheveu. Passons.

Deuxième avantage, Wang Chao faisait la grimace devant les pains de Carrefour (ou autres magasins, ne nous acharnons pas sur leur boulanger, le pauvre), mais il aime ceux fabriqués par la machine à pain (bien qu'il les trouve un peu acide, mais perso je ne trouve pas, c'est peut-être le goût du pain et on y est habitué... ?!). Du coup, j'en fais plusieurs par semaine en mettant toutes sortes de trucs dedans (noix, pistaches, graines de sésame, tomates séchées, parmesan, raisins secs, noix de coco râpée...) et c'est un régal. En voici une petite sélection (non, je ne les prends pas tous en photo !!!!!!) :

pains-machine.jpg
Alors bon, moi qui voulait faire un pain aux pépites de chocolat, comme vous pouvez le voir, ça ne marche pas avec les M&Ms, ça fond... :) Et puis mention spéciale au pain à la tomate séchée et au parmesan, pain 100% familial puisque :
- La machine à pain a été offerte par ma môman...
- ... le livre de recettes par Nathan...
- ... et les tomates séchées par Steph !

J'ai donc bien pensé à vous en le dégustant :)

Ah, et pour rester dans Photoshop, pour ceux qui voulaient voir le bout de mon nez, le voici, le voilà :


Pas de cheveux roses en pics pour le moment :)

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Publié dans Recettes et infos

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M
Par rapport à ce que dit Elodie:<br /> tant mieux si Estelle aussi est contagieuse<br /> vive la cause du bon pain perso! :lol:<br /> Tiens, ça me donne envie de commencer à en faire un, mais moi, ce n'est pas avec la machine ;-)
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A
Wow, tu le pétris et tout ? Quel courage !
L
mmm,jolis tes pains,..je suis justement en train d'en faire un avec des noix!!
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A
Miam miam miam !!!!!!
A
LA machine à Pain... Quelle bonne idée Estelle! Je suis de retour à Pékin et sur la scène des bloggeurs pékinois et quel bonheur de se retrouver autour d'un si bel objet... je vais te copiter un peu je crois... Tu nous invites moi et Camille pour nous faire une démo? :))
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A
Pas de problème, appelez moi, vous avez mon numéro de portable.... heu... appelez un peu en avance que je fasse le ménage ;D
E
Rha bah non mon ordi a pas voulu t'envoyer mon commentaire :'(<br /> <br /> Je disais:<br /> Pour la machine à pain: ahhiii quelle coquine :p déjà le piercing, maintenant le piquage de caractère aléatoire... <br /> <br /> Mais non ça ne me dérange absolument pas (désolée j'ai oubliée de le mettre dans mon précédent message xD). Ce n'est pas le mien, je suis loin d'être la première à le mettre, et c'est fait pour, donc... :D<br /> <br /> Merci pour les infos sur le VIE: heureusement que je rentre en France l'année prochaine en fait! :D<br /> <br /> Mimi-san: fais attention pour la machine à pain, Estelle est très contagieuse héhé!
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A
Quel coquin lui aussi !!!!Bon, cool pour les caractères aléatoires, je voulais pas te piquer tout tes trucs originaux ;)Je croise les doigts pour le VIE, c'est des conditions de travail autre que les contrat locaux ! Go girl !
M
Restons donc dans la panification.<br /> Pour les idées de mélanges de farines, regarde aussi dans ma catégorie pain.<br /> <br /> Deux forums, tout les deux accessibles en lien depuis mon blogue mais je te les mets là aussi:<br /> http://www.cuisinorama.com/<br /> et un autre peut-être plus complet:<br /> http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l<br /> <br /> Et j'ai vu qu'Elodie s'y met aussi :lol:<br /> <br /> Par ailmleurs j'ai été très surprise de constater qu'en France il y a relativement tant de personnes qui utilisent ça. Raisons qu'on m'a données: qualité baissée, on sait ce qu'il y a dedans, quand il y a du monde c'est moins couteux...<br /> <br /> Bises
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A
Merci pour toutes les infos !!!!C'est vrai que c'est sympa... quand on vit en France je suis pas sûre que ça soit moins cher que d'acheter sa bauette, mais on peut faire plein de pains différents... En Chine non plus, c'est pas moins cher de faire son pain que d'acheter une baguette à Carrefour, mais voilà, on ne peut acheter que des baguettes ou des pains de campagne, pas de pains aux olives ou aux MnMs !Oui, tu as vu ça, c'est un genre de contamination de la machine à pain :)
E
Du pain au comté et à la bierre... héhé! C'est original ça et surement très bon en plus. :)<br /> <br /> Je réponds la (vu que j'ai la flemme d'ouvrir l'interface over blog pour répondre, etc.).<br /> Et oui je refais un semestre début septembre à nanjing si tout se passe bien. Et après fin septembre-début janvier... je rentre en France (snif) pour ma dernière et 3ième année qui dure heureusement seulement 5 mois. Ca va être long tout de même, mais bon il me faut bien mon petit diplôme. <br /> <br /> L'été prochain après de petites vacances bien méritées :p, je pense chercher un VIE. J'espère qu'on va pouvoir bouger de Zhangjiagang pour un nouveau coin en Chine...<br /> <br /> Voilà, tu sais tout :D<br /> Bis
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A
Et ben, beau programme !Pour le VIE, fait gaffe, cherche le de France, car ils ne le donnent pas aux gens déjà sur place (ils veulent donner une opportunité à un max de gens de voyager, donc ils ne prennent pas ceux qui sont déjà hors de France), une amie l'a appri à ses dépends...Comme t'as rien dit pour le caractère aléatoire, je l'ai ajouté...Bon courage !Biz
E
Coucou Estelle :) J'espère que tu vas bien!<br /> <br /> Tu sais quoi... à cause de toi je me suis lancée et j'ai cliqué sur acheter via taobao. :p (dans les magasins de notre ville impossible de trouver ce genre de machine - d'ailleurs je n'aurais jamais pensé qu'à Pékin ils en vendraient, enfin bref!).<br /> <br /> Elle est toute belle, toute jaune et super :) J'utilise aussi la farine chinoise et c'est très bien comme ça, et la levure chinoise (elle est impec pour le pain!). <br /> J'ai même fait du pain aux olives et c'était bien bon. Bref je suis super contente de cette dépense! Merci Estelle :)<br /> (moins de 320 yuan frais de kuaidi inclus, ça va notre porte monnaie relativise et Kanbo... il se jette sur les pains ). :D<br /> <br /> C'est quoi cette histoire de confiture de mure dans le pain? J'en ai justement un pot que j'ai acheté héhé. :)<br /> <br /> Bis ++
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A
Coucou ! Contente que tu sois satisfaite... ouf ! Je l'ai échappé belle, hein :)Du pain aux olives, miam, c'est mon prochain objectif, et après, du pain au comté et à la bierre ! Soyons fous...Biz
V
super ce blog, très bons articles et superbes photos c'est la classe !!!
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A
Merci bien :)
L
Excellente idée que cette machine à pain. Mes amis européens ont de la difficulté à trouver du bon pain ici à Perth; enfin peut-être pas autant qu'en Chine, alors de pouvoir se faire sa petite miche doit faire du bien à l'âme.
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A
Bah à Pékin on trouve des baguettes et des pains de campagne à Carrefour, et du pain de mie un peu partout... c'est surtout pour faire des pains avec plein de trucs dedans, et aussi avoir du pain bien frais :) Ca ça fait tres plaisir, parce que leurs baguettes, elles sont rapidement dures comme l'âme du diable, comme dirait ma mère....
Z
Coucou<br /> <br /> Une machine à pain en Asie! Original!<br /> <br /> Je n'ai jamais aimé le pain japonais...mais comme tu le dis, ne blâmons pas les boulangers japonais (dans mon cas)....<br /> <br /> Au fait, je me suis mise au chinois...écrit et lecture, ok, mais l'oral, même si j'utilise Tell me More, c'est délicat. Je m'attendais à du très difficile,je me retrouve avec du compréhensible ( grammaire, écriture, système) sauf pour quelques détails...parfois les nuances phonétiques sont très très fines, et difficiles....<br /> <br /> Mille Bisous
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A
Ah bon ? Ben en Chine il y a du pain de mie... et les baguettes des Carrefours et autres épiceries pour expats sont loin d'être dégueu... c'est juste que je voulais faire des pains originaux :)Bonne chance pour le chinois ! A part "moshi moshi", "conishiwa" et "aligato", je sais pas grand chose d'autre en japonais :) Quel courage !
K
coucou, eh ben ça va t'as pas trop trop changé ... j'étais pas revenu sur ton blog depuis un moment...il est super top...et tu m'as trop donné envie de manger du pain aux noix...miam miam allez @+
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A
Ouf.... ehhhhhhh, te relaches pas, y'a le point rouge sur Tahiti qui diminue :)Alors t'as trouvé du pain au noix ou je t'en envoie par UPS ? :)Bisoux à tous les deux
J
C'est une idée géniale cette machine! <br /> Mais tu trouves facilement les diverses farines pour les pains?
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A
Oui oui... Au début j'achetais de la farine à pain occidentale à 30Y le paquet (marque US, je pense) mais après, je me suis rabattue sur de la farine à pain chinoise à 9Y pour la même quantité, et je prends de la farine blanche toute bête quand il y en a pas.... Au rythme où elle passe... :) Par contre, la farine complète qu'avais acheté une de mes belles soeurs ne me semble pas super complète... et comme elle a acheté un sac de 5 kg (avant d'acheter la machine à pain, je pensais qu'on ne l'aurais toujours pas fini dans 10 ans, et en plus c'est encombrant :) !!!) on en a pour un bout de temps.... pas grave, ça fait du bon pain quand même !
E
Rhalala une machine à pain: le rêve! Depuis que j'ai découvert que sur taobao y avait plein de super machine trop bien, dont une machine à pain, j'en veux...<br /> J'ai pas encore franchi le pas, car j'ai préféré acheté une sorbetière... Et la conjugaison mauvais temps et flemmardise ne m'a pas poussé à refaire d'autre essai (la première fois ma glace n'a pas prise snif). <br /> <br /> Bref, mais tes jolies pains me mettent l'eau à la bouche! Moi qui rêve de manger du pain aux olives... miam. <br /> <br /> Sinon quelle punkette avec le piercing. Y a de quoi choquer les mémés xD :D<br /> <br /> Bis
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A
Tu peux aussi en trouver à Giomei, Dazhong et autre magasin d'éléectroménager... Nous on l'a acheté à Guomei, il me semble. Il y en a à tous les pris, de quelques centaines de yuans à plus de mille....La sorbetière aussi ça me dis bien, ma mère fait des glaces à la fraise ou au kiwi à se damner... Pour noël :) Mais c'est vrai que c'est pas facile... Allez, allez, un autre essai !!!!!!!Je sais pas si ça choque les mémés en Chine... personne n'a encore agrippé son sac à main en me voyant arriver, en tout cas :D Sa grande soeur n'a fait aucune reflexion, et je n'ai eu aucun retour de Wang Chao (qui s'en fout complètement, que j'ai un percing ou pas ça lui est égal, alors qu'il est contre les tatouages, qui peuvent se cacher, eux !)... tant mieux :)
S
Voila exactement ce qu'il me faut car sincèrement le pain ici est.............je n'ose le dire ! ! Dernier coucou avant de partir lundi ! ! Fais gaffe à toi et au 24 (environ) bisous @nne marie
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A
Et ben voilà, je suis contente de t'avoir donné l'idée ! Bonnes vacances
C
Tu as eu du nez en faisant celui a la tomate et au parmesan !<br /> <br /> Bon week end, Christophe<br /> <br /> PS : Les cheveux, les cheveux, les cheveux !!! [demande quand meme son avis a Wang Chao...lol]
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A
Héhéhéhé... Ne sait-on jamais :)
D
ça fait plaisir de vous voir tous les 2 apprécier à ce point ce cadeau dont c'est quand même toi qui as eu l'idée.........<br /> Et comme il comble un manque certain dans ce pays à la culture culinaire différente de la nôtre ( mais tout aussi exquise)j'espère que cet engouement durera et qu'il ne finira pas comme certains appareils ménagers au fond d'un placard .<br /> D'après un des commentaires il aurait été mis au point par les japonais ???? bizarre.........<br /> L'abus de pain peut-il être dangereux pour la santé ???????<br /> <br /> bisous à vous 2 Dadine
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A
Pour l'instant, mes pains ont du succès, alors... Ce matin j'ai fait du pain complet et j'y ai cassé une moitié de tablette de chocolat aux noisettes dedans, légèrement grillé avec de la confiture de mûre c'était divin ! En face les petites mangeaient une espèce de soupe aigre et épicée avec des trucs bizaroïdes dedans... elles n'auraient échangé avec moi pour rien au monde, mais moi non plus !!!! Comme ça tout le monde est content :)Ah, les Japonais, ils trouvent toujours des trucs sympa à inventer... remarque, c'est logique que les français (ou autres européens) n'aient pas eu cette idée, vu qu'on a des boulangeries à tous les coins de rue... C'est moins nécessaire...Je sais pas si l'abus de pain est dangeureux pour la santé, mais ça doit pas être trop conseillé pour la ligne... heureusement que je le partage !!!!Bisoux
F
Il est mignon le piercing !!!<br /> Ils ont de drôles d'idées les chinois quand même !!!
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A
Voui, hein :) Merci !
M
C'est vrai que les Japonais ont fait là une invention qui a drôlement du succès, à ma grande surprise, même en France<br /> Je suis contente de voir que tu peux profiter de ça en Chine aussi.<br /> Avec la machine, le choco fondra toujours... (je le sais par le forum culinaire où je suis modo)<br /> Et je vois que tu ne manques pas d'idées opur les variantes<br /> Miam miam :D<br /> <br /> Bon week-end
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A
Mon livre de recettes disais de mettre le chocolat au congélateur avant de l'ajouter au bip, mais ça ne change rien, ça fond aussi... je sais pas comment ils font... peut être que les pépites de chocolat fait spécialement pour les gâteaux fondent moins vite, ou alors ils retouchent leurs photos sur Photoshop ? :)Le livre de recette que m'a offert Nathan (Machine à pain, 100 recettes aux éditions France Loisir) donnent plein d'idées, et la machine que j'ai acheté comprend un DVD avec pas mal de recettes aussi...On accède au forum par ton blog culinaire ? Il faut que j'aille voir, et si c'est en japonais, je peux toujours regarder les images... :)Bises
R
ca ma manque aussi le pain je veux la meme machineeeeeeeeeeeeeee
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A
Héhéhé... Pas cher, pas cher (enfin, ça dépend laquelle tu veux !) chez ton marchant d'électroménager préféré :) Je crois qu'on l'a acheté à Guomei 国美, nous...