Aubergine sauce soja

Publié le par Aixue

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

 2 aubergines épluchées et coupés en petis dés
 2 ou 3 gousses d'ail, coupés en petits dés
 1 bout de gingembre, coupé en petits dés
 1 blanc de poireau, coupé en petits dés
 sauce de soja
 sel
 huile

Préparation :

 Faire revenir l'ail, le poireau et le gingembre dans de l'huile et une pincée de sel

 Ajouter les augergine et faire dorer. Assurez-vous qu'il y a assez d'huile pour que cela n'accroche pas.

 Ajouter de la sauce de soja déliée dans un peu d'eau et de farine.

 Re-saler si besoin est.

Publié dans Recettes et infos

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eva 20/12/2005 14:42

mhm, super recette, je vais l'essayer - en plus je suis une grande fan des aubergines..;) (et de la sauce soya..)

Aixue 21/12/2005 01:24

N'hésite pas à faire des commentaires et des améliorations, et bon appétit !

tételle 28/11/2005 23:24

coucou, alors y'a du changement, très sympa tout ça et la recette je vais la faire, je suis une grande adepte de la cuisine asiatique, il faut dire que mon papa est né au viêtnam !!!!
je te dis à bientôt et te fais de gros bisous
Tételle

Aixue 29/11/2005 01:51

Bon appétit !!! Et si tu as des améliorations à faire, n'hésite pas à nous en faire part !